2,13-oktadekadien-1-ol, (2E,13Z)- (nr CAS 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-oktadekanodien-1-ol to związek organiczny, znany również jako (Z)-2,13-oktadekadien-1-ol. Poniżej znajduje się wprowadzenie do charakteru, zastosowania, metody przygotowania i informacji dotyczących bezpieczeństwa:

Jakość:
(E,Z)-2,13-oktadekanedien-1-ol jest bezbarwną lub żółtawą oleistą cieczą o specyficznym zapachu. Jest to alkohol olefinowy z dwoma podwójnymi wiązaniami na węglu 2 i 13. Ma niską rozpuszczalność i właściwości nielotne.

Zastosowania: Jest również stosowany do przygotowywania smaków i zapachów i ma słodki zapach.

Metoda:
(E,Z)-2,13-oktadekanedien-1-ol można otrzymać drogą syntezy. Główną metodą syntezy jest zastosowanie reakcji eteryfikacji lub redukcji alkoholu w celu redukcji odpowiednich aldehydów lub ketonów alkenowych do odpowiednich alkoholi olefinowych.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa: Podczas przechowywania i obchodzenia się z tą substancją należy przestrzegać odpowiednich procedur bezpieczeństwa.