cis-3-heksenyl cis-3-heksenonian (nr CAS 61444-38-0)
| WGK Niemcy | 3 |
| Kod HS | 29161900 |
| Toksyczność | GRAS(FEMA). |
Wstęp
(Z)-Heks-3-enol(Z)-Heks-3-enian jest związkiem organicznym. Jest to bezbarwna ciecz o specyficznym smaku. Poniżej znajduje się wprowadzenie do jego właściwości, zastosowań, metod produkcji i informacji dotyczących bezpieczeństwa:
Jakość:
(Z)-Hex-3-enol (Z)-Hex-3-enian jest w temperaturze pokojowej bezbarwną cieczą o specyficznym zapachu. Może być rozpuszczalny w większości rozpuszczalników organicznych, takich jak alkohole, etery i rozpuszczalniki estrowe.
Używać:
(Z)-Heks-3-enol (Z)-Heks-3-enian jest powszechnie stosowany jako składnik perfum, aromatów i substancji zapachowych. Ze względu na swój specyficzny zapach często wykorzystuje się go do dodawania aromatu produktom.
Metoda:
(Z)-Heks-3-enol (Z)-Heks-3-enian można otrzymać w reakcji materii organicznej heksenu z kwasem cyjanowodorowym. Specyficzna metoda wytwarzania jest następująca: najpierw heksen poddaje się reakcji z kwasem cyjanowodorowym, otrzymując heksonitryl, a następnie (Z)-heks-3-enian (Z)-heks-3-enolu otrzymuje się w drodze hydrolizy.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa:
(Z)-heks-3-enol(Z)-heks-3-enian jest stosunkowo bezpieczny do ogólnego stosowania, ale nadal należy się z nim obchodzić ostrożnie. Należy unikać długotrwałego narażenia w przypadku kontaktu ze skórą lub wdychania jej oparów, które mogą powodować podrażnienia i reakcje alergiczne. Podczas stosowania należy zwrócić uwagę na stosowanie środków bezpieczeństwa, takich jak noszenie rękawic i masek chroniących przed chemikaliami oraz zapewnienie dobrej wentylacji. W przypadku połknięcia lub narażenia na duże ilości należy jak najszybciej zwrócić się o pomoc lekarską.
