octan cis-5-decenylu (nr CAS 67446-07-5)
| Symbole zagrożenia | Xi – drażniący |
| Kody ryzyka | 36/37/38 – Działa drażniąco na oczy, drogi oddechowe i skórę. |
| Opis bezpieczeństwa | S26 – Zanieczyszczone oczy przemyć natychmiast dużą ilością wody i zasięgnąć porady lekarza. S36 – Nosić odpowiednią odzież ochronną. |
Wstęp
Octan (Z)-5-decen-1-olu jest związkiem organicznym. Poniżej znajduje się wprowadzenie do charakteru, zastosowania, metod produkcji i informacji dotyczących bezpieczeństwa:
Jakość:
Octan (Z)-5-decen-1-olu jest bezbarwną do żółtawej cieczą o owocowym słodkim smaku. Jest to ciecz łatwopalna w temperaturze pokojowej i nierozpuszczalna w wodzie, ale może być rozpuszczalna w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak alkohole i etery. Związek jest stosunkowo stabilny na światło i powietrze, ale rozkład może nastąpić w wysokich temperaturach i świetle słonecznym.
Używać:
Octan (Z)-5-decen-1-olu jest powszechnie stosowanym składnikiem smakowo-zapachowym, często stosowanym w celu wzmocnienia profilu aromatycznego owoców i słodyczy.
Metoda:
Wytwarzanie octanu (Z)-5-decen-1-olu zwykle osiąga się metodami syntezy chemicznej. Powszechną metodą jest synteza związku poprzez estryfikację 5-decen-1-olu bezwodnikiem octowym. Warunki reakcji na ogół prowadzi się w temperaturze pokojowej, stosując odpowiednią ilość katalizatora kwasowego.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa:
Octan (Z)-5-decen-1-olu jest ogólnie uważany za bezpieczny przy rutynowym stosowaniu. Jako substancja chemiczna nadal należy się z nią obchodzić ostrożnie. Unikaj kontaktu ze skórą i oczami, aby uniknąć podrażnień lub alergii. Podczas stosowania należy przestrzegać odpowiednich procedur bezpieczeństwa laboratoryjnego i przemysłowego. W razie potrzeby należy go stosować w dobrze wentylowanym pomieszczeniu i unikać kontaktu z substancjami łatwopalnymi i utleniaczami. Podczas przechowywania i obsługi należy przestrzegać odpowiednich przepisów i wytycznych. W przypadku przypadkowego narażenia należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.
