Kwas DL-piroglutaminowy (nr CAS 149-87-1)

Wprowadzenie do kwasu DL-piroglutaminowego (nr CAS 149-87-1).
Kwas DL piroglutaminowy jest aminokwasem, znanym również jako kwas DL-2-aminoglutarowy. Kwas piroglutaminowy DL jest bezbarwnym krystalicznym proszkiem rozpuszczalnym w wodzie i etanolu.

Zwykle istnieją dwie metody wytwarzania kwasu DL piroglutaminowego: synteza chemiczna i fermentacja mikrobiologiczna. Syntezę chemiczną uzyskuje się poprzez reakcję odpowiednich związków, natomiast fermentacja mikrobiologiczna wykorzystuje specyficzne mikroorganizmy do metabolizowania i syntezy aminokwasu.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa kwasu DL piroglutaminowy: Uważany jest za stosunkowo bezpieczny związek bez widocznej toksyczności. Jako substancja chemiczna należy ją przechowywać i stosować w odpowiednich warunkach, unikając kontaktu z silnymi utleniaczami. Przed użyciem kwasu piroglutaminowego DL należy postępować z nim zgodnie z właściwymi procedurami operacyjnymi i środkami ochrony indywidualnej.