Propionian geranylu (nr CAS 105-90-8)
| Symbole zagrożenia | Xi – drażniący |
| Kody ryzyka | 36/37/38 – Działa drażniąco na oczy, drogi oddechowe i skórę. |
| Opis bezpieczeństwa | S26 – Zanieczyszczone oczy przemyć natychmiast dużą ilością wody i zasięgnąć porady lekarza. S36 – Nosić odpowiednią odzież ochronną. |
| WGK Niemcy | 2 |
| RTECS | RG5927906 |
| Toksyczność | Zarówno ostra doustna wartość LD50 u szczurów, jak i ostra skórna wartość LD50 u królików przekraczała 5 g/kg (Russell, 1973). |
Wstęp
Propionian geranylu. Poniżej znajduje się wprowadzenie do właściwości, zastosowań, metod przygotowania i informacji dotyczących bezpieczeństwa propionianu geraniolu:
Jakość:
Propionian geranylu jest bezbarwną lub prawie bezbarwną cieczą o mocnym owocowym smaku. Ma niską gęstość, jest rozpuszczalny w etanolu i rozpuszczalnikach eterowych i jest nierozpuszczalny w wodzie.
Zastosowanie: Jego owocowy zapach jest często używany do dodawania owocowego aromatu do produktów o świeżym smaku, takich jak soki owocowe, zimne napoje, ciasta, guma do żucia i cukierki.
Metoda:
Wytwarzanie propionianu geranylu zwykle odbywa się poprzez estryfikację. Kwas propionowy i geranione reagują, tworząc pirogronian geranylu, który następnie redukuje się do propionianu geranylu w reakcji redukcji.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa:
Propionian geranylu jest niestabilny w ogólnych warunkach i łatwo się rozkłada, dlatego należy go przechowywać w szczelnym pojemniku z dala od ciepła i bezpośredniego światła słonecznego. Podczas stosowania należy zachować ostrożność, aby uniknąć kontaktu z oczami, skórą i spożyciem oraz wdychania jego oparów.
