Ligustalny (nr CAS 68039-49-6)
| Identyfikatory ONZ | NA 1993 / PGIII |
| WGK Niemcy | 2 |
Wstęp
Ligustral (znany również jako ksantryna) jest związkiem organicznym. Poniżej znajduje się wprowadzenie do właściwości, zastosowań, metod przygotowania i informacji dotyczących bezpieczeństwa ligustral:
Jakość:
- Ligustrum jest bezbarwną do żółtawej krystaliczną substancją stałą o silnym aromatycznym zapachu w temperaturze pokojowej.
- Jest rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol, etery i rozpuszczalniki estrowe w temperaturze pokojowej, ale prawie nierozpuszczalny w wodzie.
- Ligustral charakteryzuje się dużą lotnością i jest łatwy do sublimacji.
Używać:
- Jest szeroko stosowany w przemyśle smakowym jako naturalny roślinny składnik aromatyzujący, który może nadawać produktom właściwości aromatyczne.
Metoda:
- Ligustrum można otrzymać poprzez utlenianie ligustrum (pochodzącego z owoców ligustrum). Ligustrum otrzymuje się w reakcji w odpowiednich warunkach ze środkiem utleniającym, takim jak kwaśny nadmanganian potasu lub tlen.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa:
- Aldehyd ligusta jest ogólnie uważany za związek stosunkowo bezpieczny, jednak nadal wymaga odpowiedniej pielęgnacji.
- Jest substancją drażniącą, która może powodować podrażnienie oczu, skóry i układu oddechowego.
- Podczas operacji należy unikać kontaktu z ligustrum i zapewnić dobrą wentylację.
- Podczas kontaktu z ligustrum należy nosić odpowiedni sprzęt ochrony osobistej, taki jak rękawice, okulary ochronne i maski.
