1-okten-3-ol (nr CAS3391-86-4), znany również jako sturperol, alkohol grzybowy, jest szeroko stosowany w dziedzinie aromatów i aromatów na rynku europejskim i amerykańskim, a poniżej przedstawiono kilka konkretnych zastosowań:
Jeśli chodzi o smaki żywności:
Smak grzybowy: W Europie i Stanach Zjednoczonych wiele firm spożywczych doda1-okten-3-olw celu wzmocnienia charakterystycznego aromatu grzybów i zbliżenia ich do prawdziwego smaku grzybów przy produkcji aromatów grzybowych, zup, sosów, przekąsek i innych produktów. Na przykład, można dodać niektóre konserwy z grzybów, aby poprawić ogólną wierność smaku; Można go również stosować w przekąskach, takich jak chipsy ziemniaczane o smaku grzybowym, aby uzyskać bogaty aromat grzybowy.
Ziemisty smak:
Może dodać ziemisty posmak niektórym produktom spożywczym, które muszą nadać naturalny i prosty smak, takim jak niektóre produkty organiczne, specjalne pieczywo itp., aby zwiększyć warstwowość i niepowtarzalność smaku oraz zaspokoić dążenie konsumentów do powrotu do natury i oryginału smak.
Przetwórstwo mięsa i owoców morza: Podczas przetwarzania mięsa i owoców morza 1-okten-3-ol może odgrywać rolę w usuwaniu zapachu i smaku. Na przykład podczas przygotowywania przetworów mięsnych, takich jak kiełbasy i szynki, dodanie odpowiedniej ilości może poprawić smak produktu; W niektórych przyprawach do owoców morza lub owocach morza w puszkach może również pomóc zredukować zapach morza i dodać naturalny smak podobny do środowiska morskiego.
Codzienne smaki chemiczne:
Perfumy: Na europejskim i amerykańskim rynku perfum,1-okten-3-oljest często używany do łączenia perfum o naturalnym, świeżym stylu. Może być stosowany jako jeden ze składników nut górnych lub środkowych i w połączeniu z innymi przyprawami kwiatowymi, owocowymi, drzewnymi i innymi, tworzy atmosferyczną nutę środowiska naturalnego, takiego jak lasy i łąki. Na przykład niektóre marki perfum skupiające się na tematyce outdoorowej i przyrodniczej wykorzystają je do ukazania oddechu natury.
Pielęgnacja skóry:
W produktach do pielęgnacji skóry takich jak kremy, balsamy, żele pod prysznic, szampony itp. dodatek1-okten-3-olmoże nadać produktowi niepowtarzalny, przyjemny aromat, który zwiększa atrakcyjność produktu. Na przykład można dodać niektóre produkty do pielęgnacji skóry zawierające ekstrakty roślinne jako główny składnik, aby lepiej stworzyć naturalny i organiczny wizerunek produktu.
Odświeżacze powietrza i zapachy do domu:
służy do mieszania różnych odświeżaczy powietrza, świec zapachowych, dyfuzorów i innych produktów zapachowych do domu, aby stworzyć komfortową i przyjemną atmosferę w pomieszczeniu. Na przykład w zapachach imitujących zapach lasu lub świeżego powietrza po deszczu,1-okten-3-olto jeden z najważniejszych zapachów, który potrafi dać uczucie relaksu i ukojenia.
Czas publikacji: 05 stycznia 2025 r