non-1-en-3-one (nr CAS 24415-26-7)

Wstęp

non-1-en-3-one(non-1-en-3-one) to związek organiczny o wzorze chemicznym C9H16O. Poniżej znajdują się właściwości, zastosowanie, przygotowanie i informacje dotyczące bezpieczeństwa związku:

Natura:

non-1-en-3-one to bezbarwny płyn o owocowym smaku. Jego temperatura topnienia waha się od -29 do -26 stopni Celsjusza, a temperatura wrzenia wynosi od 204 do 206 stopni Celsjusza. Związek jest rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol, etery i estry oraz nierozpuszczalny w wodzie.

Używać:

non-1-en-3-one to substancja aromatyczna, powszechnie stosowana jako dodatek smakowo-zapachowy w żywności, napojach i aromatach. Można go również stosować w syntezie innych związków organicznych, takich jak przyprawy, farmaceutyki i pestycydy.

Metoda:

Metodę otrzymywania non-1-en-3-onu można połączyć z redukcją uwodornienia estrów kwasów tłuszczowych i reakcją selektywnego utleniania katalizowaną przez odwrotną klonazę. W szczególności oleinian można ekstrahować z oleju kokosowego lub odnawialnego oleju roślinnego, a oleinian można uwodornić i zredukować do enantanu za pomocą katalizatora, a następnie selektywne utlenianie za pomocą katalizy odwrotnej klonazy daje produkt inny niż 1-en-3-on.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa:

non-1-en-3-one nie wykazuje widocznej toksyczności w normalnych warunkach. Jednak jako substancja chemiczna nadal konieczne jest podjęcie odpowiednich środków ochronnych. Narażenie lub wdychanie dużych ilości non-1-en-3-onu może powodować zawroty głowy, nudności i podrażnienie oczu. Dlatego podczas stosowania należy nosić okulary ochronne, rękawice i odzież ochronną oraz zapewnić odpowiednią wentylację. W przypadku kontaktu ze skórą lub oczami należy natychmiast przemyć dużą ilością wody i w razie potrzeby zwrócić się o pomoc lekarską.