Aldehyd stearynowy (nr CAS 112-45-8)

Formuła molekularna	C18H36O
Masa molowa	268,48
Gęstość	0,83 g/cm2³
Temperatura topnienia	7 ℃
Punkt Bolinga	239,9°C przy 760 mmHg
Temperatura zapłonu	92,8°C
Rozpuszczalność w wodzie	NIEROZPUSZCZALNY
Prężność pary	0,039 mmHg w temperaturze 25°C
Stan przechowywania	-20°C
Współczynnik załamania światła	1,435
Właściwości fizyczne i chemiczne	Chemicznie bezbarwna do żółtawej, oleista, przezroczysta ciecz o silnym aromacie kokosa. Temperatura wrzenia 243 ℃, temperatura zapłonu powyżej 100 ℃. Rozpuszczalny w etanolu, glikolu propylenowym, większości nielotnych olejów i olejów mineralnych, prawie nierozpuszczalny w glicerynie, nierozpuszczalny w wodzie. Naturalne produkty znajdziesz w brzoskwiniach, morelach, pomidorach, rumie i smażonym jęczmieniu.
Używać	Używa GB 2760 a 96 w celu tymczasowego zezwolenia na użycie przypraw jadalnych. Stosowany głównie do przygotowania smaku kokosowego, mlecznego i tłuszczu mlecznego. GB 2760-1996 przewiduje dozwolone użycie środków aromatyzujących. Stosowany głównie do przygotowania aromatu owoców cytrusowych.

Szczegóły produktu

Symbole zagrożenia	Xi – drażniący
Kody ryzyka	R38 – Działa drażniąco na skórę
Opis bezpieczeństwa	S26 – Zanieczyszczone oczy przemyć natychmiast dużą ilością wody i zasięgnąć porady lekarza. S37/39 – Nosić odpowiednie rękawice i ochronę oczu/twarzy