Undekan-4-olid (nr CAS 104-67-6)

Aldehyd brzoskwiniowy jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C6H12O. Jest to bezbarwna ciecz o silnie aromatycznym i owocowym smaku. Poniżej znajduje się wprowadzenie do charakteru, stosowania, składu i informacji dotyczących bezpieczeństwa aldehydu brzoskwiniowego:

1. Natura:
- Aldehyd brzoskwiniowy jest lotną cieczą o temperaturze topnienia -50 ℃ i temperaturze wrzenia 210 ℃.
- Jest rozpuszczalny w rozpuszczalnikach alkoholowych i eterowych, nierozpuszczalny w wodzie.
- Aldehyd brzoskwiniowy ma silną światłoczułość i stopniowo żółknie pod wpływem światła.

2. Użyj:
- Aldehyd brzoskwiniowy jest ważną przyprawą, powszechnie stosowaną w żywności, napojach, środkach aromatyzujących i kosmetykach oraz w innych dziedzinach, stosowaną w celu zwiększenia aromatu i smaku produktów.
- Aldehyd brzoskwiniowy jest również szeroko stosowany w aromacie papierosów i perfum.

3. Metoda przygotowania:
- Aldehyd brzoskwiniowy można otrzymać w reakcji destylacji benzaldehydu i heksenu. Reakcja wymaga obecności katalizatora kwasowego i prowadzona jest w odpowiedniej temperaturze.

4. Informacje dotyczące bezpieczeństwa:
- Aldehyd brzoskwiniowy jest substancją lotną, którą należy trzymać z dala od otwartego ognia i wysokich temperatur, aby uniknąć pożaru i eksplozji.
-Podczas pracy i przechowywania należy zastosować dobrą wentylację, aby zapobiec gromadzeniu się oparów.
- Aldehyd brzoskwiniowy może działać drażniąco na oczy i skórę, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu. Podczas stosowania należy nosić odpowiednie rękawice ochronne i ochronę oczu.
-W przypadku przypadkowego wdychania lub kontaktu z aldehydem brzoskwiniowym należy natychmiast przenieść się do wentylowanego miejsca i w porę zwrócić się o pomoc lekarską.

Należy pamiętać, że aldehyd brzoskwiniowy jest substancją chemiczną, prawidłowe stosowanie i przechowywanie są bardzo ważne. Przed użyciem należy zapoznać się i przestrzegać odpowiednich wskazówek bezpieczeństwa i instrukcji obsługi.