Keton arbuza (nr CAS 28940-11-6)

Wstęp

Keton arbuza, którego nazwa chemiczna to 3-hydroksyloaminoaceton, jest związkiem organicznym. Poniżej znajduje się krótkie wprowadzenie do właściwości, zastosowań, metod przygotowania i informacji dotyczących bezpieczeństwa ketonu arbuzowego:

Jakość:

- Wygląda jak bezbarwna, krystaliczna substancja stała.

- Ma wyjątkowy smak arbuza.

- Rozpuszczalny w wodzie i niektórych rozpuszczalnikach organicznych.

Używać:

Metoda:

- Keton arbuza zwykle otrzymuje się w drodze syntezy chemicznej. Powszechną metodą jest reakcja 3-hydroksyacetonu z glicyną w celu wytworzenia ketonu melonowego.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa:

- Keton arbuzowy jest ogólnie uważany za bezpieczny, jednak podczas jego stosowania należy przestrzegać odpowiednich limitów stężeń.

- Wysokie stężenie ketonu arbuzowego może działać drażniąco na skórę i oczy, dlatego należy zachować ostrożność, aby uniknąć kontaktu ze skórą i oczami podczas stosowania.

- W przypadku osób uczulonych na ten związek należy unikać kontaktu lub stosowania produktów zawierających keton arbuzowy.