(Z)-2-Hepten-1-ol (nr CAS 55454-22-3)

Wstęp

(Z)-2-Hepten-1-ol, znany również jako (Z)-2-Hepten-1-ol, jest związkiem organicznym. Jego wzór cząsteczkowy to C7H14O, a wzór strukturalny to CH3(CH2)3CH = CHCH2OH. Poniżej znajduje się opis właściwości, zastosowań, przygotowania i informacje dotyczące bezpieczeństwa tego związku:

Natura:

(Z)-2-Hepten-1-ol jest bezbarwną cieczą o zapachu w temperaturze pokojowej. Jest rozpuszczalny w wielu rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol, eter i dimetyloformamid. Związek ma gęstość około 0,83 g/cm3, temperaturę topnienia -47°C i temperaturę wrzenia 175°C. Jego współczynnik załamania światła wynosi około 1,446.

Używać:

(Z)-2-Hepten-1-ol ma wiele zastosowań w przemyśle chemicznym. Można go stosować jako składnik przypraw, nadając produktowi specyficzny zapach owocowy, kwiatowy czy waniliowy. Ponadto może być stosowany jako półprodukt do syntezy innych związków, takich jak niektóre leki i substancje zapachowe.

Metoda:

(Z)-2-Hepten-1-ol można otrzymać w reakcji uwodornienia i redukcji kwasu 2-heptenowego lub 2-heptenalu. Ogólnie, związek heptenylokarbonylowy można zredukować do (Z)-2-Hepten-1-olu, stosując katalizator taki jak platyna lub pallad, w odpowiedniej temperaturze i pod ciśnieniem wodoru.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa:

Brak jest wiarygodnych danych na temat dokładnej toksyczności (Z)-2-Hepten-1-olu. Należy jednak zaznaczyć, że podobnie jak inne związki organiczne może powodować pewien stopień podrażnienia, dlatego należy unikać kontaktu ze skórą i oczami. Podczas stosowania (Z)-2-Hepten-1-olu należy zachować procedury bezpieczeństwa, takie jak noszenie odpowiednich rękawic i okularów ochronnych oraz zadbanie o to, aby czynność wykonywana była w dobrze wentylowanym miejscu. Jeśli to konieczne, odpady związku należy odpowiednio zutylizować.